내셔널 지오그래픽에서 1961년부터 2011년까지 50년 동안 전 세계 식단이 어떻게 변화했는지 조사를 했다.
그 중 우리나라 자료만 간략히 정리해 본다. 모든 자료는 내셔널 지오그래픽에서 가져온 것임을 밝혀둔다.
생각을 나누는 블로그 @Seoul, Korea
내셔널 지오그래픽에서 1961년부터 2011년까지 50년 동안 전 세계 식단이 어떻게 변화했는지 조사를 했다.
그 중 우리나라 자료만 간략히 정리해 본다. 모든 자료는 내셔널 지오그래픽에서 가져온 것임을 밝혀둔다.
자연식물식은 참 좋은 식단이다. 자연에서 온 음식을 가능한 한 자연 그대로 먹는 식단이다. 벌써 3년 넘게 이 식단을 해 오고 있다.
천도복숭아가 후숙이 약간 덜 되어 덜 달다. 그래도 자연 그대로의 맛이다. 자두를 먹기 위해 1년을 기다렸다.
두 번째 아침, 점보키위 2개, 큰 참외 1개
과일은 소화가 잘 되고 칼로리가 낮아서 아침에만 두세 번 먹는다.
변비가 해결된다.
소화가 편하고 몸에 무리를 주지 않는다.
혈압이 떨어진다.
혈당이 떨어진다.
체중이 준다.
지속 가능하다.
자연식물식의 가장 큰 장점은 평생 지속 가능하다는 것이다. 세상 어떤 식단보다 그러하다.
자연식물식을 하면 마치 먹을 것이 없을 것 같지만, 너무나도 먹을 게 넘친다.
유명 저탄고지 커뮤니티에 아래와 같은 무서운 글이 올라왔다.
불과 한 달만에 총콜레스테롤이 293에서 371로, LDL 콜레스테롤이 127에서 256으로 상승했다. LDL 콜레스테롤은 190 이상이 매우 위험인데 이분은 무려 256이다.
이분 증상을 보니 협심증도 있는 것같은데 병원까지 가서 약 처방도 안 받고 왔다고 한다.
왜 이런 일이 생기는 것일까?
저탄고지 하는 사람 상당수는 사실상 사이비 신도에 가깝다. 저탄고지를 주장하는 의사는 마치 사이비 교주같다. 저탄고지 커뮤니티를 보면 무조건 신봉하고 따르는 듯한 글을 수없이 많이 볼 수 있다. 교주는 현대 의학 상당을 부정하고 음모라고 주장하며 신도를 선동한다. 이들은 의학적인 상식을 부정하고 일부 저탄고지 의사의 주장에 한없이 동조하는 경향을 보인다.
LDL 콜레스테롤 수치는 전혀 중요하지 않다, 중성지방이 훨씬 더 위험하다, 스타틴은 독약이다, 콜레스테롤 수치에 속지 마라, 같은 완전히 틀린 주장을 끊임없이 반복한다.
저탄고지 의사 상당은 기능의학이라는 이상한 이름을 붙여 자신이 매우 특별한 의사인 듯 대중을 속인다. 심지어 LDL 콜레스테롤을 낮추면 큰일난다고 하는 집단이다.
저탄고지 집단에 따르면 아래 수치는 음모다. 대한민국, 아니 전세계 의사 대부분은 어떤 이유로 위험하지도 않은 콜레스테롤 수치 때문에 스타틴을 처방한다. 오직 자신들 집단과 저탄고지 의사만이 참된 의료 지식을 가지고 있다.
유튜브에서 저탄고지와 고지방 식단을 찬양하고 콜레스테롤 음모론을 끊임없이 제기하며 대중을 선동하는 의사가 아래와 같은 글을 커뮤니티에 올렸다. 제일 위 높은 콜레스테롤 문제에 대한 답글로 올린 것이다.
각종 논문을 들이대며 콜레스테롤은 위험하지 않다고 주장하며 고지방 식단을 권장하는 의사의 답변치고는 궁색하기 짝이없다. 의료 현실을 감안하면 원론적인 답변인 것으로 보이나, 애초에 책임지지도 못할 콜레스테롤 문제를 가지고 대중을 선동해서는 안 되는 것이었다.
콜레스테롤과 스타틴에 대한 음모론으로 자기 장사는 다해먹고 위와 같은 대단히 위험한 부작용, 증상을 호소하는 대중의 물음에는 궁색한 변명을 내세우는 것이 의사 윤리에 적절한 것인지 묻지않을 수 없다.
*출처: 네이버 카페
체중을 줄여야만 하는 특별한 사정이 있는 경우에 한해서 주치의와 상의해서 두어 달 정도 저탄고지를 하는 것은 나쁘지 않다고 생각한다. 저탄고지 식단을 통해 단기간에 체중을 줄여서 실보다 득이 많다면 할 수 있다고 생각한다.
다만 단순한 미용 때문에, 저탄고지가 세상 어떤 식단보다 건강하다고 확신하면서 저탄고지를 상식하는 것은 대단히 위험할 수 있다. 당장 커뮤니티를 보면 대부분 LDL 콜레스테롤이 무지막지하게 올라간다. 각종 부작용이 생긴다. 키토플루를 비롯하여 생리가 끊기고 불면증에 시달리는 건 부지기수다.
특히 당뇨병 환자가 저탄고지를 한다면 케톤산증이나 저혈당 쇼크로 사망에 이를 수도 있다.
문제는 이들 집단에 속한 대중은 대부분 저탄고지와 저탄고지 의사를 사이비 교주처럼 따르고 있다는 것이다. 이들은 절대로 저탄고지 신화를 벗어나지 못할 것이다.
*참고:
내셔널 지오그래픽 에서 1961년부터 2011년까지 50년 동안 전 세계 식단이 어떻게 변화했는지 조사를 했다. 그 중 우리나라 자료만 간략히 정리해 본다. 모든 자료는 내셔널 지오그래픽 에서 가져온 것임을 밝혀둔다. 일일 섭취 칼로리 대폭 증가...